外貌特征：毛为白色，头颈红褐
生产性能：生长快速和产肉率高

外貌特征：毛为白色、鼻梁隆起
生产性能：繁殖强，遗传性稳定

外貌特征：体型改善，肉用明显
生产性能：生长快杂种优势明显

外貌特征：毛色为红色或黄色
生产性能：产肉高，肉质量好

外貌特征：被毛为白色或乳白色
生产性能：长势快，瘦肉产量高

外貌特征：黄白花或淡红白花头
生产性能：西门塔尔牛肉、乳用

外貌特征：毛色呈黑白花，体质细腻
生产性能：繁殖性稳定

外貌特征：全身白色，毛细短
生产性能：生长发育快，体格粗壮

外貌特征：体型大、增重快
生产性能：适应性强、生长快